Gâteau Basque au chocolat

Gâteau Basque au chocolat

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Nous revisitons un classique de la pâtisserie d’Aquitaine pour plus de gourmandise chocolatée. Le gâteau basque est constitué d’un biscuit sablé et d’une crème à base d’amande, où nous incorporons notre chocolat intense
Caractéristiques

Composition :
Beurre doux (crèmes laitières, ferments lactiques), farine de blélait entier, sucre, poudre d'amande blanchie, oeuf, chocolat noir (masse de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille), sucre de canne, sucre semoule, jaune d'oeufœufs entiers, farine de riz, poudre à crème (amidon modifié de maïs [E1422], arôme, colorants (bêtacarotène, riboflavine)), poudre à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium, amidon de maïs, acidifiant : acide citrique), sel

Allèrgènes :
Produits en gras et soulignés

Conservation :
4 jours entier et au sec. La conservation au réfrigérateur n’est recommandée qu’en cas de forte chaleur ou si il est entamé. 

Informations nutritionnelles : 
Pour 100gr :

  • 1760kJ / 423kcal,
  • Matières grasses : 27g, Dont acides gras saturés : 14g,
  • Glucides : 37g, Dont sucres : 25g,
  • Protéines : 6,2g,
  • Sel : 0,3g


Emballage : 

  • Papier kraft
Poids : 730g